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加入虛擬廚房

何謂「雲端廚房」?

雲端廚房又稱虛擬餐廳(Virtual Kitchens),在網路上提供給消費者一個快速方便下訂單的平台,Ex:Uber Eats等外送APP,提供外送與外帶餐食的服務,餐廳的營運前期不再需要花費大量時間和金錢去經營實體店面,免除大多數的營運成本,開店也不會再受到地理位置的影響,在家就可以輕鬆開店,也能同時經營多個店家品牌。簡單來說,在這個疫情時代,只要在家準備一個廚房做餐,透過外送平台接訂餐單就可以了。

近年「雲端廚房」風潮

防疫期間,消費行為已發生快速的轉變,外送已成「必要性服務」,「方便」逐漸成為消費者用餐的優先考量!根據統計,台灣是亞洲地區線上消費比例最高的國家,高達67%的消費者習慣網路購物。目前Uber Eats與超過7萬活躍商家夥伴合作,其中70%為中小型商家。82% Uber Eats使用者認為餐飲外送APP使他們更輕鬆找到新開的餐廳。80% Uber Eats使用者表示,他們曾透過餐飲外送App從一家從未光顧過的餐廳訂餐。

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